Cours, Outils et Fournitures

Bienvenue dans notre section dédiée à cours, outils et fournitures. Vous trouverez ici une collection soigneusement élaborée d'articles, de recettes et de conseils pour enrichir vos connaissances en pâtisserie. Que vous soyez débutant ou pâtissier confirmé, chaque article est conçu pour vous apporter des informations précieuses et pratiques. Explorez nos guides détaillés, découvrez des techniques professionnelles et laissez-vous inspirer par nos créations sucrées. Bonne lecture et bonne pâtisserie!

Jewelry craftsman showing a piece to a client in an art studio. Collaborative and creative work environment.

Design génératif et outils IA pour maquettes de gâteaux : accélérer les validations client

Accélérez les validations clients et créez des variantes de maquettes de gâteaux avec design génératif, génération d'images et mockups AR pour workflows plus rapides.

6 janvier 2026
Elegant home office with minimalist decor, featuring a desk, chair, and plant.

Impression 3D comestible pour boulangers : du fichier à la décoration

Apprenez à préparer fichiers 3D, choisir matériaux comestibles, configurer imprimantes et garantir la sécurité alimentaire pour décorations et toppers.

1 décembre 2025
Smiling fashion designer records a sewing tutorial in her workshop studio.

Série vidéo pour débutants : 8 leçons courtes pour maîtriser le pochage et les finitions lisses

Série vidéo de 8 leçons courtes pour apprendre le pochage, les finitions lisses et les techniques pro. Astuces, matériel et exercices pour débutants.

24 novembre 2025
A detailed handmade clay plate with fish design, captured from above in a pottery studio setting.

Top 12 des outils pour décorer vos gâteaux en 2025 : guide d'achat pro

Découvrez les 12 outils incontournables pour décorer vos gâteaux en 2025 : airbrush, moules silicone, tourne-table, embouts, mixers et conseils pro.

24 novembre 2025
Close-up of a cryptocurrency trading screen showing market trades and activities.

Ateliers de cake design rentables : programme, tarifs et marketing 2025

Lancez des ateliers de cake design rentables en 2025 : programme pas à pas, grille tarifaire modèle, et stratégies marketing (Reels, SEO local, collaborations).

24 novembre 2025
Close-up of hands holding an open cardboard box for packaging or shipping.

Emballages éco et sourcing pour petites pâtisseries : checklist pratique

Guide pratique pour petites pâtisseries : choix d'emballages durables, certifications (BPI/ASTM), fournisseurs et plan d'action pour réduire déchets et coûts.

24 novembre 2025